Tento gin je vlajkovou lodí palírny a získal řadu mezinárodních ocenění právě za svou schopnost skloubit britskou tradici s lokálními surovinami. Díky své robustnosti a čistotě je vynikajícím základem pro dokonalý Gin & Tonic s plátkem jablka nebo snítkou mateřídoušky.