Edinburgh Gin Classic

Edinburgh Gin Classic

Edinburgh Gin má dvě palírny. Původní Malá Palírna (The Arches) byla založena v roce 2010 v suterénu hotelu Heads & Tales – ideální pro malé šarže, experimentování a návštěvníky, ale kapacitně nedostatečná s rostoucí popularitou. Rozšíření do Leithu (Biscuit Factory) přineslo velký měděný destilační kotel zajišťující velkoobjemovou výrobu vlajkové lodi Classic Gin.
Palírna pravidelně spolupracuje s Královskou botanickou zahradou v Edinburgu, což vedlo k limitované edici Edinburgh Gin 1670 využívající unikátní botanicals z více než 350leté zahrady. Edinburgh Gin také stojí za obnovením zájmu o ginové likéry – nejznámější je Rhubarb & Ginger Gin Liqueur.

Palírna: Země původu:SkotskoObsah alkoholu:43 % ABVBotanicals:14 - Skotský jalovec, Kořen kosatce, Kořen anděliky, Semena koriandru, Kůra citronu, limetky a pomeranče, Citronová tráva, Pupeny borovice, Levandule, Mléčný bodlák, Plody moruše, Lékořice, Lískové ořechyTyp ginu:Distilled Gin, London Dry Style

Popis

Zajímavost o botanicals: Edinburgh Gin Classic spojuje tradiční styl London Dry s výrazným skotským charakterem. Receptura využívá 14 různých botanicals, přičemž skotský původ podtrhují typické místní ingredience jako mléčný bodlák a pupeny borovice.   Whisky relevantní zajímavost (speciální edice pro Whisky Life! Prague 2025): Edinburgh Gin patří do portfolia Ian Macleod Distillers, která je významným nezávislým výrobcem skotské whisky. Ian Macleod Distillers vlastní řadu známých whisky destilerií a značek (např. Glengoyne, Tamdhu) a do svého portfolia přibrala Edinburgh Gin v roce 2016. Existuje tak zde synergie know-how a infrastruktury.

Související produkty