Hayman's Sloe Gin

Hayman’s Sloe Gin

Rodina Haymanů je označována za nejdéle působící rodinu destilující gin v Anglii, s tradicí sahající do roku 1863, kdy jejich předek zahájil výrobu ginu v Londýně. Dnes značka navazuje na původní rodinné receptury a vyrábí klasické styly jako London Dry, Old Tom či Navy Strength Gin, které odrážejí historický vývoj ginu v Británii.

Palírna: Země původu:AnglieObsah alkoholu:26 % ABVBotanicals:11 - Jalovec, Koriandr, Citronová kůra, Pomerančová kůra, Kořen anděliky, Kořen kosatce, Skořice, Skořicovník čínský, Lékořice, Muškátový oříšek, Divoké trnky (ručně sbírané v Anglii)Typ ginu:Sloe Gin

Popis

Zajímavost o botanicals:
Na rozdíl od mnoha moderních likérů, které používají esence nebo aromata, Hayman's Sloe Gin následuje staletou anglickou tradici. Divoké trnky, ručně sbírané v Anglii, se po sklizni macerují přímo v hotovém London Dry Ginu po dobu až 4 měsíců. Tento dlouhý proces pomáhá zajistit, že se z trnek uvolní nejen ovocné a švestkové tóny, ale i jemné mandlové/marcipánové tóny z pecek, které dodávají hloubku a tradiční, lehce nahořklý závěr.


Další výjimečností je využití dvou druhů skořice: pravá skořice (jemná a sladká) přináší svěží aromatické tóny, zatímco čínská cassia (silná a dřevitá) poskytuje hluboký robustní základ. Společně vytvářejí plný a komplexní kořenitý profil s bohatou, ale harmonickou chutí.